红豆绿豆薏米一起煮的功效和作用_红豆绿豆
2023-08-09 21:25:31
钛媒体
(资料图片)
1、绿豆性寒,现在开始进入秋天,开始不适合吃了,夏天吃最好。
2、 红豆性平,当然吃了不会上火,四季吃都可以。
3、 绿豆、红豆一起吃也可以,注意红豆偏多,绿豆偏少就行了。
4、 绿豆和红豆在成份方面,大的方面如蛋白质、碳水化合物和膳食纤维方面的含量基本相似,但差别仍然是很大的。
5、 与红豆相比较,绿豆的维生素E含量高出79%,钾素含量高出1.2倍,铁的含量高出20.7倍,磷的含量高出6.2倍,镁的含量高出6.4倍,而钠的含量只及红豆的1/4。
6、这些成分方面的差异,说明绿豆更具有保健作用。
7、 绿豆也有不如红豆的地方,这就是胡萝卜素只有红豆的30%,具有抗癌作用的硒含量也只有红豆的22%。
8、所以,我们夏天还是要多喝绿豆汤,其它季节有条件时也要吃点红豆食品。
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