初夏时节,在真如老街荡一荡市井诗意 世界今亮点
如果说小桥流水的古镇是江南的诗意,那么上海的城市名片里,则早已刻下了市中心风光旖旎的小马路。武康路、巨鹿路、愚园路……马路越窄越热闹。从商业角度来说,这些“毛细血管”窄路大大增强慢行体验,吸引人流、提聚人气,自然汇聚更多零售和餐饮店铺,提升地区消费活力。
在兰溪路武宁路至铜川路段,一条带有些许江南古韵的老街,是普陀为数不多保留了浓厚市井气的步行街。辟建于50年代初,串联起镇街市与市区,真如老街商业兴盛,是当时真如镇的经济中心。
这几年,石阶路平了,老街市容焕然一新。最宽不过双向两车道,干干净净的柏油路上浓荫蔽天,恰好分开两侧鳞次栉比的旺铺。行人可以随性钻进小吃店打打牙祭,也能在路边书店静静放空思绪,这份适意让人很难爱不起来。
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真如老街,有江南诗意,亦有市井旺铺。
柏悦酒家(京邦烤鸭)
地址:兰溪路233号
推荐菜:烤鸭、鸭下巴、鸭胗
不论什么时候来,柏悦酒家门口的烤鸭铺永远在排队。住在附近的阿姨爷叔们,是购买的主力军。皮脆肉嫩、一只80元左右,刚烤好的鸭子还淌着油,隔着几百米就能闻到阵阵香味。
“他们家最绝的是鸭下巴和鸭胗,不要切开,一口咬半个真的超级过瘾。”顾客孙大爷就住在边上的南大街小区,据他说,柏悦酒家的历史还要追溯到上世纪80年代,可以说是附近居民常聚会的据点。
店里主打苏北菜,涨蛋糕、肚肺汤、酥炸带鱼都是经典。临近饭点,还有不少居民前来打包熟菜,“这里性价比很高的,买回去加菜最好不过了。”
杨记齐齐哈尔烤肉(总店)
地址:兰溪路277号
推荐菜:招牌肥牛、东北酸菜
每个东北娃儿心中都有一家最好吃的烤肉店,而齐齐哈尔的烤肉则是黑龙江首屈一指的烤肉招牌。位于老街上的杨记真如总店是一家正宗的齐齐哈尔烤肉店,量大实惠、肉香味儿堪比过年。
齐齐哈尔烤肉独有一套“流水线”加工法。薄切腌制、添油抓拌,让肉质口感更细嫩、入味的同时,也便于食客掌控火候,确保肉片迅速熟成;将拌肉和酸菜、洋葱一股脑地倒入烤盘“炒”,洋葱减腥、酸菜去腻,基本同时倒、同时熟;最后,滋着油花儿的肉卷在特制蘸料里打个滚儿,猛地一大口,脂肪和蛋白质在嘴里爆开,幸福直冲天灵盖。
总店的装潢是近两年刚翻新的,氛围感十足,周末霓虹灯下更是围满了等位的年轻人。据店家说,店里的牛肉都是从齐齐哈尔空运过来的,草饲偏瘦,但肉味浓郁。
吾家食品正宗扬州狮子头
地址:兰溪路250号112室
推荐菜:清蒸马蹄地力狮子头、红烧咸蛋黄狮子头
这家扬州狮子头店最早开在石泉路,搬来老街不久便吸粉无数。隔着玻璃,可以看到柜台后的店员正戴着手套捏制狮子头。
“家门口的肉圆店蛮好的,我以前要跑召稼楼买太远了。”徐阿姨是店里的常客,隔三岔五便来买了囤一些在家,“这里都是现做现卖的,拿回去加一小撮盐蒸一蒸,烫两颗小青菜,味道不差的。”
买五送一、满一斤减2元……店里优惠活动不少。若是临近春节,排队的阿姨爷叔们一买就是一两百元。店里还卖油炸熟肉圆。加酱油、熬冰糖,再加点胡椒粉,按本帮烧法回家二次加工也别有风味。难怪不少爷叔走过路过,都要带几个回去“搭搭咪道”了。