鲅鱼刺多吗（鲅鱼刺多吗怎么做好吃）
2023-04-30 09:35:38
互联网
(资料图)
不多。鲅鱼肉多刺少，鲅鱼中间有一排主刺，鱼背上有一排鳍刺，鱼腹腔有刺，鱼下鳍也有刺。用专用刀（柳叶刀）首先延鱼脊背处剖入，顺中间的主刺平滑走刀，将鲅鱼一破两片，将鱼脊背处的鱼刺、腹腔内的鱼刺、鱼下鳍的鱼刺全部切掉，即可做到完全没有鱼刺。
